Podrobný popis
Quinoa čierna
Rovnako ako ostatné odrody quinoi, aj čierna quinoa je prirodzene bezlepková a obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, čo ju robí kompletným zdrojom rastlinných bielkovín. Okrem toho je bohatá na vlákninu, vitamíny skupiny B, a minerály ako železo, horčík, fosfor a zinok. Čierna quinoa má tiež vysoký obsah antioxidantov, ktoré prispievajú k jej zdravotným benefitom.
Vlastnosti:
Výživová hodnota: Vysoký obsah bielkovín a esenciálnych aminokyselín, čím je kompletným zdrojom rastlinných bielkovín.
Bezlepková: Čierna quinoa je prirodzene bezlepková, čo ju robí vhodnou pre ľudí s celiakiou a intoleranciou na lepok.
Bohatá na vlákninu: Pomáha podporovať trávenie, zlepšuje pocit sýtosti a môže prispieť k regulácii hladiny cukru v krvi.
Antioxidanty: Obsahuje vyšší obsah antioxidantov ako biela quinoa, čo z nej robí silný nástroj v boji proti oxidačnému stresu a zápalom.
Minerály: Obsahuje železo, horčík, fosfor a zinok, ktoré podporujú zdravé fungovanie tela a pomáhajú udržiavať zdravé kosti a svaly.
Vitamíny: Obsahuje významné množstvo vitamínov skupiny B, ktoré sú dôležité pre metabolizmus a energetickú produkciu.
Univerzálnosť: Vďaka svojej pevnej štruktúre je ideálna pre šaláty, misky, či ako ozdobná príloha, ktorá pridáva farbu a textúru do jedál.
Krajina pôvodu:
Peru
Výživová tabuľka (Quinoa čierna)
Zložka
Hodnota na 100 g (surová)
Energia
378,5 kcal
Bielkoviny
13,6 g
Tuky
4,5 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny
1,0 g
Sacharidy
67,5 g
- z toho cukry
5,0 g
Vláknina
5,0 g
Cholesterol
0 mg
Vápnik
56 mg
Železo
7,5 mg
Sodík
3,4 mg
