Podrobný popis
Škorica cejlónska - celá - Cinnamomum verum - Cortex cinnamomi ceylanici
Škorica cejlónska je cenený druh škorice s jemnejšou chuťou a sladkastou arómou, ktorý je obľúbený v kulinárskej aj bylinnej tradícii. V porovnaní s bežne dostupnou škoricou cassia obsahuje len minimálne množstvo kumarínu, a preto býva často vyhľadávaná tými, ktorí uprednostňujú jej delikátnejší chuťový profil a tradičné využitie. Je vhodná na prípravu nápojov, dezertov, korenených zmesí aj domácich receptúr.
Kulinárske použitie:
dochucovanie sladkých aj slaných jedál (koláče, kaše, omáčky, kompóty),
aromatizovanie čajov, horúcich nápojov, vareného vína,
ako súčasť orientálneho korenia (napr. garam masala),
vhodná do domácej výroby likérov a tinktúr,
Tradične vyhľadávané vlastnosti a využitie:
môže pomôcť pri ľahkosti po jedle a býva obľúbenou súčasťou nápojov a zmesí po jedle,
môže byť vyhľadávaná pri režime zameranom na vyvážený životný štýl a býva tradične spájaná s každodennou starostlivosťou o organizmus,
môže pôsobiť ako aromatická súčasť bylinných a koreninových zmesí s výrazným chuťovým profilom,
môže mať prirodzene zahrievajúci charakter a je obľúbená najmä v chladnejšom období roka,
môže pôsobiť ako zdroj prirodzene sa vyskytujúcich antioxidantov, ktoré sú cenené v rastlinných produktoch,
tradične býva zaraďovaná aj do receptúr spájaných s komfortom počas ženského cyklu.
Ďalšie využitie:
ako súčasť bylinných zmesí a čajov (napr. ajurvédske zmesi),
využitie v kozmetike (oleje, masky, aromatické zmesi),
výroba domácich voňavých a aromatických zmesí do domácnosti,
Krajina pôvodu :
Indonézia
V prípade záujmu o väčšie množstvo alebo o veľkoobchodnú spoluprácu, nás neváhajte kontaktovať. Kontakty na našich obchodných zástupcov a viac informácií nájdete tu:
https://www.bioruza.sk/velkoobchodny-predaj
Pre recepty, ako bylinky používať, ako si urobiť bylinný čaj, tinktúru masť a ďalšie si prečítajte náš článok tu:
https://www.bioruza.sk/a/bylinne-pripravky-alebo-ako-pouzivat-susene-byliny
